Τορτελόνι με Μανιτάρια Πορτσίνι

Αλεύρι ρυζιού, άμυλο καλαμποκιού, ΑΥΓΑ 16%, ρικότα (ΟΡΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ ΓΑΛΑ , ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ , αλάτι , ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ), ασπράδι ΑΥΓΟΥ,ΤΥΡΙ ( ΓΑΛΑ, αλάτι, ζυμώσεις, πυτιά), ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ , φυτικές ίνες (μπαμπού, ψύλλιο, μπιζέλι), ΟΡΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ , αλάτι, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ πορτσίνι 0,8% (Boletus Edulis), ζωμός ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ 0,5% [αλάτι, άμυλο πατάτας, εκχύλισμα ζύμης, μαλτοδεξτρίνη πατάτας, αφυδατωμένα ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΤΣΙΝΙ (7%) (Boletus Edulis), αφυδατωμένα λαχανικά 7% (κρεμμύδι, καρότο, σκόρδο), ηλιέλαιο, αρώματα, πιπέρι], δεξτρόζη, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, κρεμμύδι, σκόρδο, εκχύλισμα ζύμης, αρώματα, πυκνωτικό: κόμμι ξανθάνης, κόμμι γκουάρ.